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On nous parle de chandeleur...

 

Oui, mais... Moi, j'ai envie de verdure, de goût un peu prononcé...

Oui, mais... Je n'aime toujours pas cuisiner...

Alors ?

 

Voici une recette de paresseuse... :)))

"Ma" tarte aux poireaux...

 

Ingrédients :

1 peu d'huile d'olive..., 1 gros oignon

4 poireaux bien verts (plus de goût le vert...)

1 pâte à tarte toute prête

(mais les courageuses pourront la faire elles-mêmes...)

2 œufs entiers, 2 petits suisses

sel, poivre, et...

tout ce qu'on aime pour assaisonner...

 

Et puis aussi (surtout...), ne pas oublier de prendre avec soi, en cuisine...,

quelque ouvrage pour "tuer" le temps... lecture, tricot, crochet, lettre à écrire...

ou encore s'arranger pour avoir sous les yeux, devant la fenêtre de la cuisine...

 

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des petites créatures à observer, à admirer inlassablement...

:)))

***

1, 2, 3, prêt(e)s ? Partez !

Laver et émincer finement les poireaux, les égoutter...

Emincer l'oignon, le faire blondir dans de l'huile d'olive (env. 1 c. à soupe)

Y ajouter les poireaux égouttés et laisser suer l'ensemble

pendant environ 15 à 20 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps...

Assaisonner selon goût...

(C'est pendant ce temps que l'occupation subsidiaire prend toute son importance...)

...

Dans 1 bol casser les 2 œufs, les battre au fouet et y ajouter les 2 petits suisses.

Saler, poivrer selon goût. (J'y ai ajouté un peu de paprika fort)

...

Etaler la pâte dans un moule

Verser dessus les poireaux puis le mélange "œufs-petits suisses"

 

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***

Cuire à four chaud 220° 25 à 30 mn.

(Tiens encore un peu de temps pour l'activité subsidiaire...)

 

Accompagner d'une salade de saison et...

SE REGALER !!!

 

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Mmmmh !!!!

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Bon appétit !

***

 

 

 

P.S. 1 : Rien ne vous empêche de faire des crêpes suzette pour le dessert... :)))

P.S. 2 : Votre activité subsidiaire a-t-elle avancé ? :)))